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Sobald allerdings Handarbeit ins Spiel kommt, ist das kaum möglich. In meinem Kaffeehaus bemerke ich, dass viele Gäste, vor allem die jüngeren, immer mehr Gefallen daran finden, sich kleine, leichte und doch exklusive Mehlspeisen zu gönnen.

Gedünstete Marillenstücke und Marillenmarmelade hinzufügen und in eine Form abfüllen. Sommerlich inspiriert Der Scheiterhaufen verbindet, wie so viele Speisen der österreichischen Küche, das Angenehme mit dem Nützlichen: Das klassische Resteverwertungsessen schmeckt köstlich.

Einen kleinen Teil von der Milch mit dem Eigelb verrühren. Im Kühlschrank ein bis zwei Stunden kühlen.

Zutaten und Mengenangaben für ein 0,5-Liter-iSi-Gerät. Die Masse vor dem Öffnen der Strudelteigblätter zubereiten. Eigelb mit Topfen, Mehl und geschmolzener Schokolade glattrühren.

Eischnee unter die Schokocreme heben. Muffinformen mit Öl bepinseln. Teigblätter laut Packungsanleitung vorbereiten.

Die Strudelteigblätter in 6 gleiche Teile schneiden. Leicht mit ÖL bestreichen, 3 Blätter leicht versetzt übereinander legen und in die Muffinform setzen.

Die Ecken dabei etwas aufstellen, damit diese wie Blütenblätter aussehen. Wenn die Strudelteigspitzen zu schnell braun werden einfach die gesamte Form mit Alufolie vorsichtig abdecken.

Wenn statt Rhabarber beispielsweise Himbeeren verwendet werden, diese erst nach dem Backen auflegen. Alle Fruchtsäfte, Karamellsirup und Schlagobers mischen.

Danach die Petersilie waschen und abtropfen lassen. Beide Zutaten mit Wasser in einem Standmixer fein pürieren.

Für den Basilikumschaum die Spinatblätter, Basilikumblätter und den gekühlten Gemüsefond vermischen und in einem Standmixer fein pürieren.

Schlagobers zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fruchtfülle mit Marillenstückchen ca. Leichte Strudel Sommer, Sonne, Sonnenschein — für Naschkatzen kommen angesichts der hohen Temperaturen vorzugsweise erfrischend-fruchtige Nach- bzw.

Cremiges BourbonVanille-Eis, verstrudelt mit fruchtiger Maracujasauce, trifft auf aromatische Stückchen der Totapuri Mango und sorgt so für ein sommerliches Genusserlebnis.

Neu im Sortiment für den leichten Genuss ohne Reue ist das laktosefreie Himbeersorbet, bei dem man die pure Frucht schmeckt.

Verfeinert mit Sekt oder Prosecco, sind die Sorbets auch der ideale. Die Erdbeer-Fruchtknödel sorgen für Abwechslung auf der Dessertkarte.

Der flaumige Topfenteig umhüllt bei dieser Kreation eine Fruchtfülle mit feinen Erdbeerstückchen ca. Variationen von der beliebten Marille Die Verführungen aus flaumigem Topfenteig sind schnell und einfach zuzubereiten.

Als frischer, leichter Genuss erweist sich der Marillen-Topfenstrudel, der entweder pur oder mit Vanille- und Marilleneis respektive mit einem Sorbet schmeckt.

Dessert-Genuss für all jene, die auf die schlanke Linie achten. Ein Geschmackserlebnis garantieren der flaumige Topfen-Joghurtstrudel oder der fruchtige Apfelstrudel mit feiner Säure — beide gibt es auch ohne Rosinen.

Ebenfalls passend zur Jahreszeit: Toppings bieten eine Fülle an Verwendungsmöglichkeiten: Darüber hinaus eignen sie sich zum Garnieren von Desserts und Eis sowie zur Zubereitung von Shakes und für Saucenspiegel.

Das sehr gute Deckverhalten ermöglicht besonders schöne Farbkombinationen. In sechs Sorten Karamell, Schokolade, Erdbeere, Mango-Marille, Himbeere und Waldbeeren erhältlich, sind die Toppings von Nannerl sofort gebrauchsfertig und können kalt oder warm serviert werden.

Oder sommerlichleicht mit Mousse Limone-Joghurt — die angenehme Säure der Limone und der cremige Joghurt-Geschmack vereinen sich zu einem fein-schmelzenden Mousse-Genuss.

Im Nu begeistert man die Gäste mit einem fruchtigen, leicht säuerlichen Desserterlebnis. Ihre Konsistenz und die professionellen Verarbeitungsmöglichkeiten lassen sich auch als Kuchenfülle oder in Form von Joghurtnockerln nützen.

Nannerl begeistert mit exquisiten Versuchungen! Egal, ob sommerliche Mousse, herrlich fruchtige Joghurtdesserts oder österreichische Spezialitäten.

Ein säuerliches Fruchtwunder sind die beiden Grützen von Nannerl. Gewonnen aus hochwertigen Zutaten, sind diese bereits servierfertig.

Besondere Kennzeichen sind die Streichfähigkeit und die Froststabilität. Sie zeichnen sich durch eine sehr gute Standund Schnittfestigkeit aus und sind überdies frost- und taustabil.

Im Goldfritter auf beiden Seiten etwa 3 Minuten hellbraun herausbacken. Auskühen lassen und in der Mitte mit Hilfe einer Tortensäge halbieren.

Tortenreifen mit Plastikschleife auslegen und den Unterteil eines Krapfenbodens einlegen. Den zweiten Teil des Bodens mit der Hautseite nach oben auf die Vanillecreme legen und leicht festdrücken.

Für die Erdbeeroberscreme Schlagcreme zusammen mit dem Schlagobers aufschlagen. Für die Erdbeeroberscreme die Creme mit einem Dressiersack am Rand entlang dressieren, damit keine Luftlöcher in der fertigen Torte zu sehen sind.

Danach den Tortenreifen mit Creme auffüllen und glatt streichen. Mit Geleeguss Erdbeere gelieren und nach Belieben garnieren.

Ein Tipp der Weinbergmaier-Profiköche: Weinbergmaier bringt saisonal passende Varianten seiner Dessertklassiker in Österreichs Küchen.

Damit zeigt der Convenience-Spezialist einmal mehr, wie gut Tradition und Innovation einander ergänzen können. Damit der Gast auch im Sommer bei den österreichischen Mehlspeisen-.

Der beliebte Darbo-Zwetschkenröster ist neuerdings auch in der 4,Kilogramm-Dose erhältlich und damit ideal für die Verwendung in der Gastronomie. Mit den sorgfältig ausgewählten, schonend gegarten Zwetschken und seinem Fruchtanteil von 85 Prozent erweist sich der Zwetschkenröster als vieseitig einsetzbarer Leckerbissen und als Garant für ein Geschmackserlebnis.

Das Traditionsunternehmen setzt österreichische DessertKlassiker fruchtig-frisch in Szene. Im exklusiven Ambiente, das zeitgenössische Kunst mit Zitaten der vergangenen Avantgarde eines Otto Wagners korrespondieren lässt, werden an der neuen Wiener City-Location Art internationale Bar- und Küchentrends neu definiert.

Die Zutaten werden in ihre einzelnen Aromen aufgeschlüsselt und in neuer und ungewöhnlicher Weise kombiniert. Koch und Bartender müssen, um dieses Ergebnis erzielen zu können, eine logistische Cook-And-Shake-Challenge optimal meistern.

Nicht nur für das Küchenhandwerk, auch für die Barpraxis ist dafür ein aufwendiges Mise en Place nötig, das den beiden Choreographen die Basis bietet.

Naturbelassene, saisonale Zutaten werden schonend und harmonisch zubereitet, ergänzen sich mit der Geschmackswelt des Cocktails und definieren damit eine neue Ess- und Trinkkultur.

Der Küchenchef und Restaurantleiter des Art nimmt die Aromen seiner Zutaten auseinander und fügt sie in völlig ungewohnter Weise wieder zusammen.

Eine Geschmacksvielfalt, reich an gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen, wird in nur zwei bis drei Komponenten dem Gast gereicht, komplettiert durch den Cocktail.

Keine lineare Präsentation Zucker, Fett und Kohlenhydrate reduziert einzusetzen, bedeutet für die Küchenlinie des Art nicht gänzlich darauf zu verzichten.

Auch wenn keine Beilagen zu den Gerichten geboten werden, steht Brot aus der eigenen Produktion auf Nachfrage bereit.

Die Schlüsselaromen Unter der Regie von Sebastian Müller werden Speisen und Getränke aufgrund übereinstimmender Schlüsselaromen miteinander kombiniert.

Dafür werden einzelne Zutaten mittels chemischer Analysenmethoden in ihre Aromen aufgeschlüsselt und miteinander verglichen. Je mehr Übereinstimmung in den Schlüsselaromen, desto intensiver ist das Geschmackserlebnis.

Dass sich vermeintlich völlig konträre Komponenten harmonisch miteinander paaren lassen, belegt beispielsweise die Tatsache, dass Kaffee und Rind gemeinsame Aromastoffe aufweisen und dominante Strukturen übereinstimmen.

Demnach haben Kaffee und Rind mindestens eine gemeinsame Hauptaromakomponente. Allerdings lässt erst das gekonnte Zusammenspiel all unserer Sinne das gastronomische Experiment optimal gelingen.

Am Wochenende wird der Barbereich im Untergeschoss um den Club räumlich erweitert. Damit finden zwei Erlebniswelten auf einem Platz zusammen, wenn der Restaurantbesuch in der Bar respektive im Club ausklingt.

Roland Trettl hat sich von den Sternerestaurants und Haubenküchen verabschiedet, um sich in den Küchen der Gemeinschaftsgastronomie zu verwirklichen.

Was bewegt einen Spitzenkoch, der noch vor gar nicht so langer Zeit in exklusiven Kreisen seine Kreationen höchst erfolgreich präsentierte, zu einer Kooperation mit einem Unternehmen der Gemeinschaftsgastronomie?

Manch einer mag diese als ungewöhnlichen Schritt interpretieren, Trettl selbst hat sich damit einen persönlichen Traum efüllt. Sodexo Service Solutions, Mario Andreya.

Durch Betriebe mit Das ist doch etwas ganz anderes als klasse zu etablieren, die mit höchster Qua- beispielsweise im Restaurant Ikarus, wo 25 lität, genussreichen Speisen und moderner Köche für 40 Gäste kochen.

In meiner neuErnährung einen Beitrag für mehr Lebens- en Aufgabe kann ich zwar mit guten Ideen qualität im Alltag leistet.

Mit den vege- setzbar sein, wenn auf einmal 1. Laut Trettl ist Silie. Kalte Was- gerne zur Arbeit geht. Die Mischung aus Broccoli, Karfiol sowie gelben und orangefarbenen Karotten ist im Hinblick auf Geschmack und Garpunkt aufeinander abgestimmt.

Zugleich ist die Zubereitung gewohnt einfach: Das Gemüse lässt sich einzeln dem 2,5-Kilogramm-Beutel entnehmen und im Combidämpfer oder in der Pfanne in wenigen Minuten bissfest garen.

Mit dem Kaisergemüse Exquisit erweitert Bonduelle sein Tiefkühlkostangebot für die Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung, wobei das klassische Kaisergemüse aus Broccoli, Karfiol und orangefarbenen Karotten ebenso weiterhin verfügbar ist wie die gewürzte Variante.

Qualität und Sicherheit der Nahrungsmittel sind ebenso wichtig wie Umweltschutz und Nachhaltigkeit. Frische der Produkte stellt eine Versorgungs-Charta sicher, deren Standards weit über die gesetzlichen Vorgaben hinausgehen.

Das fängt bereits bei der Auswahl von Saatgut und Anbaufläche an und reicht über einen schonenden, kontrollierten Anbau bis zur erntefrischen Verarbeitung im Werk.

Gemüse von Bonduelle ist frei von Gentechnik und nach international bewährten Normen zertifiziert. Vom griechischen Bio-Pionier Epikouros produziert, hat es einen ausbalancierten, frischgrasigen Geschmack.

Der Regenwurm durchwühlt dafür unermüdlich die obersten Bodenschichten. Er durchlüftet so mit seinen Gängen die Erde, die darin Wasser und wichtige Nährstoffe aufnimmt.

Das stärkt die natürlichen Abwehrkräfte der Olivenbäume und zieht weitere Nützlinge an, was den Gebrauch von chemisch-synthetischen Düngemitteln und Pestiziden überflüssig macht.

Was hat die Bio-Olive mit dem Regenwurm zu tun? Schärfe 3,9, Fruchtigkeit 4,8 und Bitterkeit 3,4. Die drei Ergebnisse sind auf der Skala von 1 bis 10 alle im mittleren Bereich, der Geschmack ist sehr ausbalanciert.

Unter dem Namen SotirisBio-Olivenöl nativ extra ist Biozertifiziertes Olivenöl aus kontrolliert biologischem Anbau von Epikouros erstmals auch in Österreich erhältlich.

Das besonwertinformationen zu gelan- dere an den Daten ist, dass gen. Via App können Ein- die Produktinformationen dikaufslisten erstellt und Pro- rekt von den Lebensmittelproduzenten, die bei Fehlandukte bestellt werden.

Unter der damit abgesichert. Direkt in dieser Über- und System-Notifikation insicht kann die Bestellung re- formiert. Dazu wird eine auf FrenchDressing basierende herzhafte Feta-Creme gereicht.

Für Abkühlung sorgt die Zitronen-Kaltschale. Angerichtet in eisgekühlten Tassen und mit Zitronenzesten garniert, ist diese Kaltschale das Sommer-Highlight auf der Karte.

Erfrischend leicht ist die selbstgemixte Bloody Mary. Zitronensaft und Chili sorgen für eine fruchtige Note und die gewisse Schärfe.

Frisch gemahlener, schwarzer Pfeffer und Stangensellerie runden den spritzigen Klassiker ab. Das zeigt die aktuelle Hochrechnung der Landesstatistik: Die Übernachtungen stiegen um vier Prozent auf 5.

Erich Neuhold, Geschäftsführer von Steiermark Tourismus, ergänzt zufrieden: Im Zuge der Verhandlungen um die Neuregelung von Vereinsfesten tauchte auch das Ansinnen auf, politische Parteien und deren Teilorganisationen gemeinnützigen Vereinen gleichzustellen und damit Ausnahmen von der Körperschaftssteuer und gewerberechtlichen Vorschriften zu gewähren.

In einem Gutachten des Verfassungsrechtsexperten Univ. Heinz Mayer kommt dieser eindeutig zu dem Schluss, dass eine solche Vorgangsweise klar verfassungswidrig wäre.

Eine Privilegierung politischer Parteien kommt jedoch nicht in Frage. Wenn es Vereinfachungen bei der Registrierkassenpflicht und der Veranstaltung von Festen gibt, so müssen die gleichen Spielregeln für alle Marktteilnehmer gelten.

Das neu gegründete Barcamp ergänzte somit die etablierten Veranstaltungen in deutschsprachigen Ländern. Auch in diesem Jahr machten sich rund 70 Hoteliers und ausgesuchte Anbieter auf den Weg in die österreichischen Alpen.

Im Hotel Kitzhof Mountain Design Resort in Kitzbühel tauschten sich die Teilnehmer zwei Tage lang intensiv zu unterschiedlichen Themen aus, die Hoteliers und Tourismusverantwortliche derzeit beschäftigen.

Zur Siegerin wurde Marlene Gruber gekürt. Die Teilnehmer hatten beim Bewerb jeweils zehn Minuten Zeit, den Warenkorb anzusehen, danach mussten sie in 45 Minuten ihre eigene Kreation präsentieren.

Hut ab vor der jungen Schülerin. Autochtona Messe für autochthone, italienische Weine — www. Hotel Internationale Fachmesse für das Hotelund Gastgewerbe — www.

Gustav Internationaler Salon für Genusskultur — www. Alles für den Gast — Herbst Intern. Fachmesse für die gesamte Gastronomie und Hotellerie — www.

Am Programm standen neben der Betriebsbesichtigung die korrekte Lagerung, Produktion, Röstung und Zubereitung von Kaffee sowie die unterschiedlichen Sorten.

Den krönenden Abschluss bildete die einmalige Verkostung der Kaffeespezialitäten, angefangen von Standardkaffeeprodukten bis hin zu exklusiven Kaffeesorten und Bohnen.

Messe für Hotel- und Restaurantausrüstungen und -bedarf — www. Romhotel Fachausstellung für Hotel- und Gaststättenbedarf — www.

The Sleep Event Ausstellung für Hoteleinrichtungen — www. Aufgrund der USt-Erhöhung für Beherbergungsleistungen muss nun auch die Berechnung des Vorsteuerabzuges bei Nächtigungsgeldern angepasst werden.

Der Vorsteuerabzug kann dabei von den tatsächlichen. Der pauschale Betrag für Nächtigungen beträgt pro Tag 15 Euro und ist als Gesamtentgelt für die Übernachtung und das Frühstück zu verstehen.

Bei Zimmern mit Frühstück ist folglich nunmehr darauf zu achten, dass zwei unterschiedliche Steuersätze zur Anwendung gelangen. Nach derzeitiger Ansicht der Finanzverwaltung beträgt das.

Aufwendungen für die Übernachtungen bzw. Hierfür ist eine Rechnung erforderlich, die die gesetzlichen Anforderungen erfüllt. Unerheblich für den Vorsteuerabzug ist es, ob die Rechnung für die Unterkunft auf den Namen des Unternehmers oder des Arbeitnehmers ausgestellt wird.

Alternativ kann vereinfacht der Vorsteuerabzugsbetrag auch aufgrund der einkommensteuerrechtlich pauschalen Nächtigungsgelder berechnet werden.

Der im Einkommensteuergesetz festgesetzte pau-. Aufteilungsverhältnis des Zimmers zum Frühstück fix Der Vorsteuerabzug für Nächtigungen pauschal oder aufgrund der tatsächlichen Aufwendungen berechnet steht allerdings nur dann zu, wenn ein Beleg ausgestellt wird, der über Zeit, Ziel und Zweck der Reise, die betroffene Person und über den Betrag Aufschluss gibt, aus dem die Vorsteuer errechnet wird.

Reinhard Fucht fucht gastroverlag. Karl Schilling, 01 schilling gastroverlag. Martina Wieser, 01 wieser gastroverlag.

Anja Schmidt, 01 schmidt gastroverlag.

Ferdinand Holzastner, für Gidi Erber, für Christl u. Helmut Ortmann, für Christl u. Willi Hartmann, für Sepp Strubl. Kaufmann, für Stefan Hirnsperger u.

Frieda Schroll, Maria Wurzrainer u. Margot Kaps, für Peter u. Sofie Mauracher, zum Dank für 70 Lebensjahre u. Bitte um Gesundheit und Gottes Segen.

Messe für alle armen Seelen. Messe für Gertraud Daxer und alle Verstorbenen der Familie. Angehörige, zu Ehren und Dank dem Hl. Josefür 17 Uhr Pfarrkirche: Messe für alle armen Seelen, für Hedy Weindl.

Antonius, für Rudolf Feichtner und Eltern, anschl. Messe für alle armen Seelen, für Anna Treffer. Messe für alle armen Seelen, für Viktoria Wallner.

Rorate für Christine Kröll und Angehörige, für alle armen Seelen. Treffpunkt ist bei der Zwiesel-Kapelle um 18 Uhr. Von dort gemütliche Wanderung auf die Kloo-Alm.

Musikalische Umrahmung der Andacht durch die Aschauer Weisenbläser. Christmette in der Weitau St. Johann In der Nikolauskirche Weitau findet am vierten Adventsonntag, Dezember Heiliger Abend , kein Frühgottesdienst statt.

Die Christmette beginnt um 23 Uhr. Wer ist die schönste im ganzen Land? Bundesobmann Christian Hager l.

Kaiserjäger wollen sich verjüngen Am vergangenen Sonntag fand in Kitzbühel die bereits Jahreshauptversammlung des Tiroler Kaiserjägerbundes Kitzbühel und Umgebung statt.

Die drei Erstplatzierten qualifizieren sich für die Miss Tirol Wahl Nach einer Modenschau und zwei Wertungsdurchgängen stellen sich die fünf Punktebesten im Finaldurchgang nochmals einer prominenten Jury.

Die Miss Kitzbühel kann sich über Urlaubsgutscheine und ein Fotoshooting freuen. Kitzbühel Es war eine beeindruckende Bilanz, die der Obmann der Kaiserjäger, Leo Moser, am vergangenen Sonntag bei der diesjährigen Jahreshauptversammlung präsentieren konnte.

Zahlreiche Ausrückungen prägten das Jahr des Traditionsvereins, u. Überdies stellten sich die Kaiserjäger bei 27 runden Geburtstagen ein und. Heuer standen auch Neuwahlen an.

Er selbst wird noch eine Periode — die nächsten drei Jahre — an der Spitze der Kaiserjäger bleiben und wurde einstimmig wiedergewählt.

Als sein neuer Stellvertreter erhielt Roman Pischl ein einstimmiges Votum. Als Schriftführer wurde Tobias Kober-Mettler so-.

Wilhelm Grander wurde zum Unterjäger befördert, Peter Astl jun. Zu Gast in Kitzbühel waren neben den Vertretern der örtlichen Traditionsvereine auch Vertreter der Bundesleitung, allen voran Bundesobmann Christian Hager, der den Kitzbühelern für ihren Einsatz dankte.

Die Skoda Allradpalette für alle Fälle! Möglich macht dies modernste Technologie auf Basis einer elektronisch geregelten Lamellenkupplung der neuesten Generation in Verbindung mit leistungsstarken Motoren und innovativer Fahrwerkstechnik.

Der Allradantrieb beim OC-. Es gibt vier Motoren, die mit der modernsten Allradtechnik erhältlich sind. Die Drehmomentübertragung auf alle vier Räder erfolgt automatisch in Abhängigkeit der Fahrbedingungen.

Für den Allradantrieb sorgt die elektronisch geregelte Lamellenkupplung. Die Kraftverteilung an die Kupplung der Hinterachse erfolgt auto-.

Als der Engel erschien und verkündete: Die Engländerinnen in den Kursen fanden die himmlischen Chöre very nice und freuten sich darauf, dass nun vielleicht eine Art Tiroler-Abend seinen Lauf nehmen würde.

So weit so gut! Nun aber vollen Ernstes fast 2. Auch die Wirte freuten sich sehr, als sie die frohe Botschaft vernahmen.

Sie erkannten als erste, dass die Geburt des göttlichen Kindes eine Reihe von Feiertagen und zusätzlichen Urlaubsgästen mit sich bringen würde.

Die Dächer mussten aus purem Kupfer, die Wasserhähne aus eitel Gold und die Klodeckel mindestens vergoldet sein, damit der Ruf der Häuser und mit ihm die Preise gehoben würden.

Und sie gingen hin und beteten es an, das Geld. Die Kaufleute frohlockten, in inniger Zusammenarbeit mit der Werbung gelang es ihnen gar bald, für die so sehr gepriesene Heilige Zeit Bedürfnisse zu wecken und die Leute auch noch glauben zu machen, dass all das zum Schenken angebotene Zeug dringend gebraucht würde.

Die Handwerker rieben sich die Hände. Auch ihnen bescherte das göttliche Kind bald reichen Segen, der Metzger stellte zum Beweise seiner Frömmigkeit einen Adventkranz aus Würsten in die Auslage, der Bäcker versah seine Lebzelten mit papierenen Engelsköpfen und verkaufte zum doppelten Preis doppelt so viele.

Jede Frau, die nur etwas auf sich hielt, musste zum Fest ihren Kopf und ihr Geld zum Haarstylisten, wie sich der Friseur jetzt nannte, tragen usw.

Doch vieles wurde bald achtlos beiseite gelegt, denn man hatte schon fast alles. Das kaum beachtete Zeug hätte vor wenigen.

Bald schon kamen die Adventsingen in Mode. Gerne und aufgeschlossen wird von den Sängern und Sprechern die frohe Botschaft von der Wiederkehr der Geburt unseres Herrn entgegen genommen.

Die Herzen tun sich auf und der Sinn ist fast gläubig. Die Tugenden der Hirten, die das Kind anbeteten und von dem wenigen, das sie hatten, der Heiligen Familie brachten, gefallen ihnen gar sehr.

Jeder, fast jeder, ist nach so einem schönen Adventsingen bereit, auch Gutes zu tun. Täglich flattern von allen möglichen Hilfsorganisationen Erlagscheine mit der Bitte um Spenden ins Haus.

Viele Leute opfern nach ihren Möglichkeiten gerne und sind dabei froh und glücklich. Sehr viele Leute würden liebend gerne geben, wenn sie nur sicher wüssten, dass ihre Gaben an die wirklich Notleidenden kämen.

Es tut ihnen wirklich leid, dass sie unter diesen unsicheren Umständen nun doch nicht geben können, aber es beruhigt ihr Gewissen ungemein, dass sie eh geben täten, wenn sie nur wüssten So sind sie also zufrieden und es ist Weihnachtfreude in jedem Haus.

Doch die Jugend ist nicht nur von der fetten Weihnachtsgans angefressen. DW 22 E-Mail Redaktion: Kundenfotos und -dokumente ohne Quellennachweis werden frei genutzt; zudem übernimmt der Anzeiger keine urheberrechtliche Haftung.

Kitzbühel, Wien Diese Initiative soll dazu beitragen, das Bewusstsein für das Thema Pflege zu schärfen und die öffentliche Aufmerksamkeit darauf zu lenken.

Vor allem aber möchten die Initiatoren den zahlreichen Pflegerinnen und Pflegern einen Dank für ihre unentbehrliche Arbeit, die sie leisten, aussprechen.

Bei der Jury gingen österreichweit 3. Die Jury begründete die. Wahl von Andrea Moser so: Mit Fingerspitzengefühl und Humor ermutigt sie ihre Schützlinge zum individuellen Training.

Besonders herausfordernd ist es, Personen mit fortschreitender Demenz zur Bewegung, zum Handarbeiten oder zu gesellschaftlichen Aktivitäten zu motivieren.

Es ist für die Bewohner nicht möglich, dass sie sich anpassen, deshalb müssen wir uns anpassen. Sie spiegeln uns wider und wir können viel von ihnen lernen.

Das Wichtigste ist ein würdevoller und respektvoller Umgang mit der Lebensgeschichte des Einzelnen. Er vermittelt den aktuellen Stand der praktischen Lawinenkunde und Rettungstechnik anhand von Lawinenunfällen.

Nehmen Sie sich zwei Stunden Zeit, um Ihr Wissen aufzufrischen und sich auf die kommende Wintersaison gut vorzubereiten.

Zusätzlich haben wir eine 30 Jährige Haubentradition im Tennerhof, im aktuellen Jahr wurden wir sogar mit 17 Punkten von Gault Millau ausgezeichnet.

Dies ist Anlass genug ein Signature Dinner für Sie zu kreieren. Johanner Seniorenrings das Gut Aiderbichl in Henndorf. Die Senioren waren allesamt begeistert und zeigten sich sehr beeindruckt, in welcher Harmonie und Ausgeglichenheit die verschiedensten Tiere zusammenleben.

Robert Wurzenrainer Pferde übernommen. Angesagt Gespräch für Angehörige St. Termin ist am Donnerstag, Dezember, von 19 bis 21 Uhr. Bei erstmaliger Teilnahme wird um telefonische Anmeldung unter Tel.

Er würdigte dabei, wie entscheidend Leidenschaft, Beharrlich-. Da er im Vorjahr einen schweren Unfall überstand, bereitet er die Übergabe an die drei Söhne vor, die den Traditionsbetrieb in der vierten Generation weiterführen werden.

Kitzbühel Nikolaus bei der Feuerwehr Kitzbühel: Am Sonntag war einiges los bei der Feuerwehr Kitzbühel. Nach den auch mahnenden Worten wurde der Nikolaus von den Kindern mit Weihnachtsliedern verabschiedet und er versprach, auch nächstes Jahr wieder zu kommen.

Weihnachten ist so viel mehr - aber das Schenken ist einer der schönsten Bräuche, der mit dieser Zeit einher geht. Johanner Wirtschaft möchte ihre Kunden beschenken und sich für die Treue herzlich bedanken.

Beim Weihnachtsgewinnspiel kann man daher auch heuer wieder Weihnachtseinkäufe in St. Dezember liegen in den teilnehmenden St. Johanner Betrieben Gewinnkarten auf.

Natürlich ist eine Teilnahme auch online auf www. Die Verlosung findet am Er wird dem glücklichen Gewinner am Beim Hahnenkammrennen wollen wir diesen hier eingeschlagenen Weg fortsetzen und erst-.

Das besondere Konzept ist, dass jeweils eine kostenlose psycho-soziale Beratung von der Familienberatungsstelle des Sozial- und Gesundheitssprengels Kitzbühel, Aurach und Jochberg und eine juristische Rechtsberatung vom Bezirksgericht Kitzbühel zeitgleich ohne Voranmeldung durchgeführt werden.

Hier können sich Ratsuchende Informationen holen, die hilfreich sein können, die eigenen Entscheidungen zu erleichtern. Die beiden Beratungen finden jeweils am Dienstag von 8 Uhr bis Die Beratung erfolgt kostenlos.

Dezember betreiben wir am Weihnachtsmarkt in Kitzbühel einen Marktstand und schenken — gegen eine kleine Spende — Glühwein und Kekse aus.

Bei der Weihnachtstombola könnt ihr zudem eine wunderschöne Krippe gewinnen. Mit dem Erlös erfüllen wir einem Kind in unserer Region einen ganz besonderen Wunsch: Wir ermöglichen ihm einen lang ersehnten Rehabilitationsaufenthalt.

Helft mit, dieses VSTWeihnachtswunder wahr zu machen — kommt vorbei und bringt bitte möglichst viele Freunde mit! Wir freuen uns auf euch.

Dezembers einen Wachskurs mit dem Ziel ab, dass Eltern und Sportler, wie bereits bisher, das Trainerteam bei den Vorbereitungsarbeiten zu den Trainings und Wettkämpfen stark unterstützen.

Volles Haus bei Montessori St. Dezember das Montessori Haus in St. Die Pädagoginnen öffneten ihre Räumlichkeiten und beantworteten zahlreiche Fragen rund um die Montessori-Pädagogik, die Schule, den Kindergarten, die Kinderkrippe und den Hort.

Viele Familien des Montessori Hauses kamen und nutzten ebenso wie die Besucher das weihnachtliche Rahmenprogramm mit dem Musiktheater der Schüler, Ponyreiten, Streichelzoo und Kreativarbeiten für Kinder.

Es war ein schöner, winterlicher Nachmittag mit jeder Menge fröhlicher Kindergesichter. Kranzspenden für Gerhard Demmer: Das Ziel des Rehazentrums Kitzbühel ist es, den Patienten rehabilitative Therapien, die den neuesten Erkenntnissen der Forschung entsprechen, anzubieten.

Das Team der Forschungsarbeit: Durch die Messung der Outcome-Parameter konnte das Team zeigen, dass geriatrische Patienten trotz Multimorbidität, hohen Alters und Komplikationen während der Rehabilitation von einer stationären Rehabilitation sehr profitieren.

Das Reviewkomitee und die Posterpreisjury, bestehend aus Prim. Winfried Habelsberger und Dr. Die Bundesmusikkapelle Erpfendorf bewirtete die vielen Besucher.

Ludwig Rameis, und seiner Frau Paula trat Prim. In einer Zeit, in der Fachärzte noch selten waren, war es sein Wunsch, sich auf die Kinderheilkunde zu spezialisieren und so absolvierte er seine Ausbildung an der Kinderklinik in Innsbruck unter dem legendären Vorstand Univ.

Peter Psenner an das Krankenhaus St. Er betraute ihn mit der Bildung einer Kinderstation, der ersten in einem der Tiroler Bezirke.

Tag und Nacht einsatzbereit Prim. Johann mit 20 Betten in Betrieb gehen. Bereits wurde der erste Inkubator angeschafft, sodass ab diesem Zeitpunkt auch Frühgeborene in St.

Johann betreut werden konnten. Erstmals war es in einem Tiroler Bezirk möglich, die kleinen Patienten wohnortnahe auch dann zu behandeln, wenn sie einer stationären Aufnahme bedurften und vielen Eltern konnte der weite Weg in die Univ.

Klinik nach Innsbruck von nun an erspart werden. Die offizielle Eröffnung erfolgte am Ein besonderes Anliegen von Prim. Rameis war die Verhinderung des plötzlichen Kindstodes.

Die Eltern gefährdeter Neugeborener wurden beraten und ihnen das richtige Verhalten in Notfallsituationen gezeigt.

Rameis erlangte mit seiner Kinderstation schon bald einen ausgezeichneten Ruf, der weit über die Grenzen des Bezirkes hinausreichte, sodass immer mehr kleine Patienten von weit her zur Behandlung kamen.

Von nun an konnten endlich auch Eltern als Begleitpersonen zusammen mit ihren Kindern aufgenommen werden. Da nicht nur eigene Patien-. Nach vielen Tagen und Wochen endlosen bastelns, entstanden durch die Aktivierungsgruppe mit Hilfe der Bewohner wunderschöne Gestecke, Adventkränze, Handarbeiten, adventliche Dekorationen und vieles mehr.

Hunderte von Besuchern erfreuten sich an den einzigartigen Stücken, am hausgemachten Kuchen, Kaffee, Glühwein und Punsch. Ein herzliches Vergelts Gott geht an alle, die den Basar unterstützt haben.

Die jahrelange Dauerbelastung führte schweren Herzens bei Prim Dr. Rameis zum Entschluss, die Arbeit am Bezirkskrankenhaus St. Juli altersbedingt zu beenden.

Nach der Pensionierung führte er noch fünf weitere Jahre seine örtliche Praxis als Kinderarzt fort, in der er seit Generationen junger Patienten pädiatrisch betreut und Eltern ärztlich begleitet hatte.

Ende Dezember erhielt Prim Dr. Die Ärzteschaft des Bezirkskrankenhauses St. Johann erinnert sich mit Hochachtung an Prim Dr. Rameis und sein Lebenswerk und wird ihm immer ein ehrendes Gedenken bewahren.

Dezember, ab 18 Uhr entlang des Rosenweges ein. Tausende Fackeln leuchten den Weg. Die Weisenbläser der MK Itter umrahmen musikalisch das besinnliche Fest und das kostenlose Ponyreiten lässt Kinderherzen höher schlagen.

Johann Die Entscheidung war nicht leicht, aber leicht zu begründen: Obwohl sie in St. Es bot sich eine günstige Möglichkeit, Landleben und Wien-Nähe zu verbinden, als Alois Hirzinger in Grafenwörth einen landwirtschaftlichen Ansitz erwerben konnte.

Familiensitz in Niederösterreich Die Hauptaufgabe der ersten Jahre war die Sanierung und die landwirtschaftliche Nutzung des Familiensitzes.

Johann, wo sie ein Reihenhaus besitzen, kürzer geworden. Wegen seiner methodisch-didaktischen Aufbereitung wurde er auch Besuchsschullehrer für die Pädagogische Akademie Innsbruck.

Eine zusätzliche Aufgabe erwuchs ihm als Schülerberater und als Mitglied der Leistungsfeststellungskommission für Volks- und Hauptschullehrer im Bezirk.

Auch war er Mitglied des Jugendbeirats der Marktgemeinde. Seit 37 Jahren werden gediegene Krippenberge gebaut. Der Kontakt von Elisabeth und Alois Hirzinger ist nach wie vor aufrecht, wenn auch ihre Mitwirkung im Kirchenchor und in der Sängerrunde nicht mehr möglich ist.

Das gilt auch für die Tochter, die Sopranistin im Chor war. Durch das Studium der Erziehungswissenschaften und das Nebenfach Psychologie hatte er eine besondere Zusatzqualifikation erworben.

Nach acht Jahren ohne Beeinträchtigung der Berufsarbeit erwarb er das Doktorat. Zehn Jahre später erfolgte die Anerkennung mit dem Auszeichnungstitel Oberschulrat.

Huter, die aus einer Lehrerfamilie im Söllland stammte, war. Oberndorf Im Rahmen der Jahreshauptversammlung der Oberndorfer Schwergewichtseisschützen wurde festgestellt, dass die Damen und Herren des Vereins sehr erfolgreich bei den Bewerben der vergangenen Wintersaison abgeschnitten haben.

Besonders hervorgehoben wurde aber auch der für den Johannerin für die Winterspiele in Squaw Valley nicht nominiert. In jungen Jahren war sie als Skirennläuferin erfolgreich, dann brachte sie als staatlich geprüfte Skilehrerin Generationen von St.

Johannern nicht minder erfolgreich das Skifahren bei. Helga Schweiberl-Dinger, geborene Hanel, feierte am Aus ihr kann noch etwas werden.

Dezember zu lesen. Der Bericht handelte von einem Trainingskurs des Tiroler Skiverbandes im Zillertal — dem ersten, an dem Helga Hanel zu jenem Zeitpunkt teilgenommen hatte — und markierte den Beginn einer erfolgreichen Rennläuferkarriere.

Johannerin galt schon von Kindesbeinen an als aufstrebendes Talent. Bereits als Jährige hatte sie vom Tiroler Skiverband eine Ausnahmegenehmigung er-.

Moritz sowie im Riesenslalom von Obergurgl. Bei den Österreichischen Meisterschaften in Kitzbühel stand sie dreimal auf dem Podest.

Aufsehen erregte sie damals nicht nur mit ihren sportlichen Erfolgen, sondern auch durch ihren ästhetischen Fahrstil.

Johannerin die staatliche Skilehrerprüfung ab, arbeitete mehrere Jahrzehnte in der Skischule St. Johann und leitete erfolgreich die Kinderskischule.

Später wechselte sie in die Skischule Eichenhof. Insgesamt 60 Jahre lang war sie als Skilehrerin tätig und wirkte darüber hinaus engagiert als Trainerin und Funktionärin im Skiclub St.

Die gemeinsame Tochter Claudia machte das Glück perfekt. Ein Leben ohne Sport? Für Helga Schweiberl-Dinger, die auch erfolgreich Tennis spielte, begeisterte Mountainbikerin und Golferin ist, unvorstellbar.

Der Sport, so erzählt sie, habe ihr bei der Bewältigung von schweren Schicksalsschlägen stets geholfen. Und auch die Freude über den bevorstehenden langen Skiwinter steht ihr ins Gesicht geschrieben, weil sie nach einer verletzungsbedingten Pause heuer wieder vom Harschbichl ins Tal schwingen kann — elegant wie eh und je.

Ein Gespür für die Menschen rei arbeiten, liefert Wäsche aus und bringt die Beschäftigten zu ihrem Arbeitsplatz. Ohne Präsenzdiener wäre vieles im Bezirk nicht möglich.

Wie sie ihren Einsatz erleben, berichten zwei aus St. Als eine Frau mit Behinderung erwähnt, dass sie ihr Zimmer verändern möchte, nehmen sie die Sache in die Hand und malen bei ihr aus.

Wie ihre Kollegen schätzt sie ihre unbeschwerte Herangehensweise und hört gern auf die Vorschläge der Jungen.

Denn Andreas Krimbacher hat gerade seinen Dienst beendet. Zivildiener wie Florian und Andreas re. Er hatte in einem Seniorenheim geschnuppert.

Doch Musikerkollegen rieten ihm zur Lebenshilfe, wo er sich rasch zurechtfand: Er hilft denen, die in einer Holzfirma oder in der Wäsche-. Hier schaut man aufeinander und interessiert sich, wie es dir geht.

Die Erfahrungen aus der Zeit will er dabei nutzen: Johann interessierte sich schon bei der Musterung für einen Sozialeinsatz mit Menschen mit Behinderungen.

Heute gehe ich einigen schon ab, wenn ich ein paar Tage weg bin! Das bringt die Leute zam! Bitte melden Zivildiener unterstützen mit ihrem Dienst jährlich die Lebenshilfe in Tirol.

Eine besinnliche Stunde mit vielen bekannten Advent- und Weihnachtsliedern erlebten die Zuhörer am zweiten Adventsonntag in der Holzmeisterkirche.

Da die Klassenräume nicht ausreichten, waren wir auch im heu-. Erst in der siebten Klasse konnten wir ins neue Schulgebäude, dem heutigen Gymnasium, einziehen.

Natürlich wurden alte Geschichten ausgetauscht. Auch dass wir zum Tur-. Plötzlich ist alles anders. Das Durchgehen durch eine Krebskrankheit stellt für alle Betroffenen eine immense Belastung dar.

In dieser Situation können klärende Gespräche sehr. Termine können direkt mit Dr. Für uns war das alles selbstverständlich — wir kannten es ja nicht anders und wir waren froh, nicht nach Kufstein auspendeln zu müssen, wo es das nächste Gymnasium gab.

Wir waren auch die ersten Klassen, die doppelt geführt wurden: Erst in der fünften Klasse wurden wir zusammengelegt. Eine besondere Ehre war die Anwesenheit des damaligen Unterrichtsministers Dr.

Piffl-Percevits, der uns nach einer eindringlichen Rede die Zeugnisse persönlich übergab. Elf Jahre später bezogen sie das schöne Eigenheim in Kirchdorf, wo lange Zeit auch einige Gästebetten vermietet wurden.

Aus der Ehe des überaus gläubigen Paares entstammen sechs Töchter und vier Söhne. Doch leider sind drei Kinder bereits früh verstorben.

Heute ist sie auf die Familien ihrer Kinder mit zwölf Enkelkindern und drei Urenkeln sehr stolz und freut sich immer über ihre Besuche.

Dezember Wir laden Sie herzlich ein, unser original Italienisches Eis aus eigener Herstellung zu verkosten.

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Kamerad Friedl Luxner war. Kamerad Johann Gassner war ein sehr treuer und genauer Fahnenbegleiter. Unter gutem Stern St. Johann Im Rahmen der Jahreshauptversammlung des Fitnessvereines Fit-Gym wurde folgender Vereinsvorstand für die nächsten vier Jahre gewählt: Zudem wurde ein Rückblick über die letzten 20 Jahre des Vereinslebens in Form von zahlreichen Bildern gezeigt.

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Wir beraten und begleiten Eltern, Jugendliche und Kinder, indem wir auf ihre persönliche Situation eingehen.

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Über 50 Mitgliederfamilien Neben einem Überblick über die Veranstaltungen der letzten vier Jahre konnte der Vorstand auch die Umsetzung eines einheitlichen Erscheinungsbildes bei den Aussendungen und dem Webauftritt sowie eine positive finanzielle Entwicklung präsentieren.

Dezember, von 17 bis 19 Uhr geöffnet. Der wiedergewählte Vorstand der Kinderfreunde Kitzbühel von links: Wenig überraschend wurde bei der Neuwahl der gesamte Vorstand bestätigt.

Dominik Bertsch wird auch weiterhin als Vorsitzender den Verein leiten, unterstützt von. Im Bild von links: Weitere Informationen über die Kinderfreunde Kitzbühel findet man unter http: Dezember, von 10 bis 13 Uhr geöffnet.

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Alle waren begeistert und freuten sich auf die Adventjause und das weitere Programm des heurigen Weihnachtstreffens der echten Freunde Kitzbühels mit den vielen Aufenthalten.

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Demnach haben Kaffee und Rind mindestens eine gemeinsame Hauptaromakomponente. Allerdings lässt erst das gekonnte Zusammenspiel all unserer Sinne das gastronomische Experiment optimal gelingen.

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Roland Trettl hat sich von den Sternerestaurants und Haubenküchen verabschiedet, um sich in den Küchen der Gemeinschaftsgastronomie zu verwirklichen.

Was bewegt einen Spitzenkoch, der noch vor gar nicht so langer Zeit in exklusiven Kreisen seine Kreationen höchst erfolgreich präsentierte, zu einer Kooperation mit einem Unternehmen der Gemeinschaftsgastronomie?

Manch einer mag diese als ungewöhnlichen Schritt interpretieren, Trettl selbst hat sich damit einen persönlichen Traum efüllt. Sodexo Service Solutions, Mario Andreya.

Durch Betriebe mit Das ist doch etwas ganz anderes als klasse zu etablieren, die mit höchster Qua- beispielsweise im Restaurant Ikarus, wo 25 lität, genussreichen Speisen und moderner Köche für 40 Gäste kochen.

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Laut Trettl ist Silie. Kalte Was- gerne zur Arbeit geht. Die Mischung aus Broccoli, Karfiol sowie gelben und orangefarbenen Karotten ist im Hinblick auf Geschmack und Garpunkt aufeinander abgestimmt.

Zugleich ist die Zubereitung gewohnt einfach: Das Gemüse lässt sich einzeln dem 2,5-Kilogramm-Beutel entnehmen und im Combidämpfer oder in der Pfanne in wenigen Minuten bissfest garen.

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Qualität und Sicherheit der Nahrungsmittel sind ebenso wichtig wie Umweltschutz und Nachhaltigkeit. Frische der Produkte stellt eine Versorgungs-Charta sicher, deren Standards weit über die gesetzlichen Vorgaben hinausgehen.

Das fängt bereits bei der Auswahl von Saatgut und Anbaufläche an und reicht über einen schonenden, kontrollierten Anbau bis zur erntefrischen Verarbeitung im Werk.

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Das zeigt die aktuelle Hochrechnung der Landesstatistik: Die Übernachtungen stiegen um vier Prozent auf 5. Erich Neuhold, Geschäftsführer von Steiermark Tourismus, ergänzt zufrieden: Im Zuge der Verhandlungen um die Neuregelung von Vereinsfesten tauchte auch das Ansinnen auf, politische Parteien und deren Teilorganisationen gemeinnützigen Vereinen gleichzustellen und damit Ausnahmen von der Körperschaftssteuer und gewerberechtlichen Vorschriften zu gewähren.

In einem Gutachten des Verfassungsrechtsexperten Univ. Heinz Mayer kommt dieser eindeutig zu dem Schluss, dass eine solche Vorgangsweise klar verfassungswidrig wäre.

Eine Privilegierung politischer Parteien kommt jedoch nicht in Frage. Wenn es Vereinfachungen bei der Registrierkassenpflicht und der Veranstaltung von Festen gibt, so müssen die gleichen Spielregeln für alle Marktteilnehmer gelten.

Das neu gegründete Barcamp ergänzte somit die etablierten Veranstaltungen in deutschsprachigen Ländern. Auch in diesem Jahr machten sich rund 70 Hoteliers und ausgesuchte Anbieter auf den Weg in die österreichischen Alpen.

Im Hotel Kitzhof Mountain Design Resort in Kitzbühel tauschten sich die Teilnehmer zwei Tage lang intensiv zu unterschiedlichen Themen aus, die Hoteliers und Tourismusverantwortliche derzeit beschäftigen.

Zur Siegerin wurde Marlene Gruber gekürt. Die Teilnehmer hatten beim Bewerb jeweils zehn Minuten Zeit, den Warenkorb anzusehen, danach mussten sie in 45 Minuten ihre eigene Kreation präsentieren.

Hut ab vor der jungen Schülerin. Autochtona Messe für autochthone, italienische Weine — www. Hotel Internationale Fachmesse für das Hotelund Gastgewerbe — www.

Gustav Internationaler Salon für Genusskultur — www. Alles für den Gast — Herbst Intern. Fachmesse für die gesamte Gastronomie und Hotellerie — www. Am Programm standen neben der Betriebsbesichtigung die korrekte Lagerung, Produktion, Röstung und Zubereitung von Kaffee sowie die unterschiedlichen Sorten.

Den krönenden Abschluss bildete die einmalige Verkostung der Kaffeespezialitäten, angefangen von Standardkaffeeprodukten bis hin zu exklusiven Kaffeesorten und Bohnen.

Messe für Hotel- und Restaurantausrüstungen und -bedarf — www. Romhotel Fachausstellung für Hotel- und Gaststättenbedarf — www.

The Sleep Event Ausstellung für Hoteleinrichtungen — www. Aufgrund der USt-Erhöhung für Beherbergungsleistungen muss nun auch die Berechnung des Vorsteuerabzuges bei Nächtigungsgeldern angepasst werden.

Der Vorsteuerabzug kann dabei von den tatsächlichen. Der pauschale Betrag für Nächtigungen beträgt pro Tag 15 Euro und ist als Gesamtentgelt für die Übernachtung und das Frühstück zu verstehen.

Bei Zimmern mit Frühstück ist folglich nunmehr darauf zu achten, dass zwei unterschiedliche Steuersätze zur Anwendung gelangen.

Nach derzeitiger Ansicht der Finanzverwaltung beträgt das. Aufwendungen für die Übernachtungen bzw. Hierfür ist eine Rechnung erforderlich, die die gesetzlichen Anforderungen erfüllt.

Unerheblich für den Vorsteuerabzug ist es, ob die Rechnung für die Unterkunft auf den Namen des Unternehmers oder des Arbeitnehmers ausgestellt wird.

Alternativ kann vereinfacht der Vorsteuerabzugsbetrag auch aufgrund der einkommensteuerrechtlich pauschalen Nächtigungsgelder berechnet werden. Der im Einkommensteuergesetz festgesetzte pau-.

Aufteilungsverhältnis des Zimmers zum Frühstück fix Der Vorsteuerabzug für Nächtigungen pauschal oder aufgrund der tatsächlichen Aufwendungen berechnet steht allerdings nur dann zu, wenn ein Beleg ausgestellt wird, der über Zeit, Ziel und Zweck der Reise, die betroffene Person und über den Betrag Aufschluss gibt, aus dem die Vorsteuer errechnet wird.

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Bei Nichtlieferung ohne Verschulden des Verlags oder infolge Störungen des Arbeitsfriedens bestehen keine Ansprüche gegenüber dem Verlag.

Erklärung über die grundlegende Richtung: Unabhängiges Magazin für die österreichische Gastronomie und Hotellerie.

Teilweiser oder gesamter Nachdruck bedarf der Zustimmung des Verlags. Für unverlangt eingesandte Manuskripte, Fotos und Zeichnungen wird keine Gewähr übernommen.

Namentlich gekennzeichnete Kommentare geben die persönliche Meinung des Autors wieder und müssen nicht mit der Meinung der Redaktion übereinstimmen.

Die in einem Schilderhalter sichtbare Frage an die Gäste ist in jedem Restaurant dieselbe: Wir können damit aber noch genauer das Empfinden unserer Kunden einordnen.

Vor allem die Feedbackzahl von über Silvretta Montafon Gastronomie GmbH. Neben einerhöchst einfachen Bedienung für den Gast darf das Tool nicht nur eine Momentaufnahme liefern, sondern muss permanent Überblicksbilder über die Zufriedenheit der Gäste mit dem gastronomischen Gesamtangebot liefern.

Richard Kreutzer, Prokurist der Silvretta. Für detailliertere Auswertungen steigt man in den Reporting-Service ein. Die Ergebnisse lassen sich in Tabellenkalkulationsoder Präsentationsprogramme exportieren.

Die Bandbreite der Themen reicht dabei von Employer Branding bis hin zur Mitarbeitergewinnung und -bindung.

Das ist zu wenig, in dieser Hinsicht sollte dringend ganzheitlicher gedacht werden. Dieser beinhaltet eine Analyse der gesamten Prozesse, von A wie Arbeitszeit bis Z wie Zielvereinbarung — unter der Berücksichtigung der individuellen betrieblichen Erfordernisse.

Die Wellnesshoteliers bestätigen diesen positiven Trend. Die Hälfte von ihnen verzeichnete eine steigende Nachfrage nach Wellnessleistungen und für das Jahr erwarten 64,7 Prozent eine positive Entwicklung.

Das Marktwachstum der vergangenen Jahre setzt sich demzufolge weiterhin fort. Im vergangenen Jahr haben zwei Drittel der befragten Hoteliers Investitionen getätigt, für planen 72,7 Prozent, in ihr Wellnesshotel zu investieren.

Die Anzahl derer, die angeben, sich mit Wellness etwas Besonderes zu gönnen, nimmt seit fünf Jahren kontinuierlich ab.

Dafür steigt die Akzeptanz eines anderen Beweggrundes für Wellnessurlaube: Der Wellnessurlaub ist in den meisten Fällen ein Kurzurlaub mit zwei bis drei Übernachtungen, für den die Gäste eine Anreise von bis Kilometern in Kauf nehmen.

Michael Altewischer erklärt das so: Hier gilt es für die Hoteliers, die Gäste noch besser abzuholen und ein überschaubares Angebot zu gestalten.

Im Wellnessurlaub ist die Entspannung daher deutlich wichtiger, als beispielsweise etwas für die Schönheit zu tun.

Insofern deshalb bemerkenswert, weil sich einige der Wellnesshotels aus ehemaligen Schönheitsfarmen entwickelt haben. Aktuell sind Massagen respektive physiotherapeutische Anwendungen mit Abstand am gefragtesten.

Sie machen über die Hälfte des durchschnittlichen Spa-Umsatzes in den Hotels aus. Fast alle Gäste finden Auszeiten im Alltag wichtig, 82,1 Prozent von ihnen schaffen es aber viel zu selten, sich solche Ruhepausen zu gönnen.

Gut die Hälfte der Befragten hat für sich schon Wege gefunden, im Alltag zu entschleunigen. Der Wellnessurlaub ist damit eine gute Gelegenheit, um fernab des Alltags neue Impulse für eine ausgeglichene Work-Life-Balance zu bekommen.

Und das sollten die Gastge- gleich zeigt, dass die Anzahl jener, die Naber wörtlich nehmen: Fragt man die Hoteliers, so werden vieler- ke von beauty Deren Teilnehmerzahlen sonders von der Generation Y, die gro-.

Auszeiten — so wichtig wie nie Vor zehn Jahren war er noch ein Luxusgut, heute gehört ein Wellness-Urlaub für viele zum Leben dazu. Im Alltag schaffen es die wenigsten, sich Ruhepausen zu gönnen.

Und dabei sind laut aktueller Umfrage die Erwachsenen gerne unter sich. Bei Damen zwischen 30 und 49 findet die Kosmetik mit speziellen Wirkstoffen und kosmetischen Apparaturen die höchste Akzeptanz.

Von Seiten der Wellnesshotellerie wird diese Nachfrage allerdings noch kaum aufgegriffen. Emotionale Bilder und Filme stehen hoch im Kurs, wenn es darum geht, die Reiselust zu wecken.

Sobald allerdings eine tatsächliche Buchung im Raum steht, rücken für Gäste ganz andere Dinge in den Fokus. Dann bevorzugen sie aussagekräftige, professionelle Bilder, die einen ausgewogenen Eindruck vom Hotel vermitteln.

Exklusiv-Vertrieb für Aliseo GmbH www. Für die behagliche Atmosphä- ganze Drumherum im Spa als wichtig: Hamam — besonders empfehlenswert Schwitzen, schauen und erleben gleich zum Start des Urlaubs —, der TeeDirekt neben dem Hochschober-Wahrzei- zeremonie im Chinaturm und dem Sauchen, dem vierstöckigen Chinaturm, ziert na-Ritual.

Unsere nach Hause zu nehmen. Im Garten der Kindervilla wurde das Baumdorf eröffnet. Der Hochschober finalisiert als erstes Hotel in Österreich seine Gemeinwohl-Bilanz, in der die ökologische, soziale und gesellschaftliche Verantwortung ausgewiesen wird.

Die Gruppe besteht in loser Form seit Ende der er Jahre. Damals noch mit dem Ziel, Erfahrungsaustausch zwischen den Unternehmern zu ermöglichen.

Für den gehobenen Standard sorgen festgelegte Kriterien Hygienekontrollen, Mysterychecks, Gästebefragungen.

Das gemeinsame Konzept der Hotels beruht auf vier Säulen: Um das ganzheitliche Wellnesskonzept zu perfektionieren, werden neue Wellness- und Spa-Anwendungen geprüft und entsprechende Schulungen für die Spa-Mitarbeiter angeboten.

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Auf Wunsch stickt Wäschekrone das Hotellogo ein. So wird der Bademantel zum perfekten WellnessBotschafter. Sie passen perfekt zur Handtuch-Serie aus der gleichen Kollektion.

Zusätzlich wird den Gästen ein breitgestreutes Programm geboten, welches von persönliche Beratungsgesprächen über geführte Wanderungen bis hin zu Workshops rund um das Thema Asthma und Allergie reicht.

Unsere Aufgabe ist es, die natürlichen Ressourcen zu nützen und daraus Angebote für einen nachhaltigen Tourismus zu entwickeln.

Das dreistufige Konzept macht es möglich, aufgrund einer umfangreichen Körperanalyse sowie der Beschwerden und Ziele der Gäste, ein personalisiertes Programm zu erstellen.

Das persönliche Programm besteht aus verschiedenen Spa-Behandlungen, Fitness- und Wellnessaktivitäten. Zum Ende eines Aufenthaltes folgt eine Abschlussberatung, welche Ratschläge und Mittel an die Hand gibt, den gesunden Lebensstil zu Hause beizubehalten.

Wie aus den Erhebungen der Standortagentur Tirol hervorgeht, strebt die heimische Tourismusbranche eine Intensivierung des Sommertourismus an.

Harald Gohm, Geschäftsführer der Standortagentur Tirol, fest. Anhand von messbaren Parametern werden der Körperaufbau, der Stoffwechsel, die Sauerstoffverteilung, die Herzfunktion, der Kreislauf und Stresszustände ersichtlich.

Alle Messwerte werden dokumentiert und im Detail mit dem Wellnessexperten ausgewertet. Anhand des Berichts und der bereits geführten Gespräche über den Lebensstil, persönliche Anliegen und Ziele stellt der Therapeut die Schwerpunkte für das personalisierte Programm zusammen.

Es mangelt an Kenntnissen über die Lebensweise, an Wissen um die richtigen Konsequenzen, an Geschwindigkeit in der Entscheidung. In Zeiten wie diesen, in denen wir alle bestens informierte Spezialisten in allen Bereichen sind, kann uns doch keiner etwas vormachen: Kostet weniger und bringt mehr.

So die naive Annahme. Diese Einstellung kann allerdings massive Konsequenzen haben. Ein paar Hoteliers haben Erfahrungen auf diesem Gebiet machen müssen, aber auch hier gilt noch immer der Grundsatz: Man kann definitiv davon ausgehen, dass dieses Tier in unseren Breiten noch gehörig von sich reden machen wird.

Gerade Anfang dieses Jahres gab es wieder schockierende. Meldungen ein Video dazu ist im Internet zu finden über ein Hotel der gehobenen Klasse nahe dem Central Park, in dem mehrfach Bettwanzenbefall gemeldet und dokumentiert wurde.

Das sind Schlagzeilen, die einen Schaden hervorrufen, von dem sich so manches Unternehmen nie mehr erholen kann.

Gerade rechtzeitig vor der Europameisterschaft in Frankreich gab es auch Zeitungsmeldungen über Bettwanzenattacken in Flugzeugen.

Fokus Online berichtet im März British Airways muss Flugzeuge wegen Bettwanzen ausräuchern. Dabei handelte Hygiene seit es sich nicht um einen neuerlichen Befall, es war noch immer derselbe — Wien, Sechsschimmelgasse 9 office assa.

Und es kann leicht sein, dass mehrere Behandlungen notwendig sind, um eine komplette Auslöschung eines Befalls zu erreichen.

Die Kosten eines Bettwanzenbefalls ten Gast zu beruhigen. Die beste Strategie ist Vorsicht. Überwachen Sie aktiv Ihr UnterEinheiten für die Dauer der Behandlung multipliziert nehmen auf potenziellen Befall und lassen Sie sich mit einem durchschnittlichen Verkaufspreis stellt die nicht durch Kundenbeschwerden erst auf ein Bettfix kalkulierbaren Kosten dar, und das sowohl für ein wanzenproblem aufmerksam machen.

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Bei Kooperation res Interesse haben, ihre Maschinen wieder in die Luft mit Schädlingsbekämpfern sollte hohes Verständnis zu bekommen, denn ein Flugzeugsitz kostet in der Revorliegen.

Diese können Ihnen behilflich sein, Ihr gel mehr an Finanzierungskosten als ein ganzes HotelPersonal zu schulen. Das Identifizieren eines Bettwanzimmer.

Und eine nicht genutzte Gelegenheit, den Umzenproblems in einem Zimmer muss umgehend vom satz zu realisieren, kann auch nicht mehr aufgeholt werStubenmädchen weitergegeben werden und der Houden — auch das ist nicht neu.

Derzeit existieren nicht sehr viele Methoden, Bewusstsein schaffen und alle haben ihre Vor- und Nachteile.

Diese mit IhWichtig ist es, die Tiere wieder als Gesellschaft kennen abzuwägen, ist die Aufgabe eines guten Partners nen zu lernen. Wichtig ist es auch, dass das Problem in der Schädlingsbekämpfung.

Es ist essenziell, dass das ManageMan kann fünf goldene Regeln für den Umgang mit ment, der Hotelier die Vorteile einer ordnungsgeBettwanzen ausmachen: Internes oder externes Houskeewerden.

Die wenigsten von uns würden einen Moping-Personal sollte dahingehend ausgebildet wertorblock im Do-it-yourself-Verfahren umrüsten. Vorden, dass Bettwanzenbefall rasch indentifiziert wersicht ist angesagt, genauso wie persönlicher Schutz.

Bilder und Praxisbeispiele können hier sehr wichtige Teile aller Kontrollprogramme im Hinblick helfen, Befallsspuren Kotspuren, spezielle Blutflecauf Schädlinge.

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Auch Front-Office-Mitarbeiter sollten Im Fall von Bettwanzen lassen Sie sich die Bekämpgut geschult und in der Lage sein, einen beunruhigfungsmöglichkeiten genau aufzeigen chemisch-.

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Immer braucht es eine Falle für dies oder ein Mittelchen für das. Warum nicht ein Instrument verwenden, mit dem individuell mehrere Schadfaktoren kontrolliert werden können?

Mit Hilfe von separat erhältlichen Lockstoffen Flussigkeiten, Pulver, Pheromonkapseln kann die Falle jeweils für die Befallsüberwachung des entsprechenden Schädlings aktiviert werden.

Ein Tipp von Kwizda Agro: Die Falle wird dafür zu gleichen Teilen mit Wasser und Etylalkohol befüllt. Der Geruch ähnelt jenem geschwächter Bäume und die Weibchen fliegen daher in die Falle.

Je nach Stärke des Befalls kann dann entschieden werden, ob der Baum gerodet werden muss oder, ob er noch zu retten ist.

Üblicherweise müssen befallene Möbelstücke nicht zwingend entsorgt werden. Achten Sie bei der Auswahl ihres Schädlingsbekämpfungsunternehmens darauf, dass entsprechendes Wissen vorhanden ist, um mit einem Bettwanzenproblem professionell umgehen zu können.

Die Qualität können Sie schon anhand der Ihnen geleisteten Beratung erkennen. Die Wissenschaft untersucht verstärkt Bettwanzen bezogene Themen.

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